Většina lidí se stravuje nezdravě, žije hekticky, nechce nebo nemůže mít čas vyléčit se ani z „obyčejné“ rýmy. Pokud se však bezhlavě a bez potřebných informací vrhneme do „uzdravování“, můžeme si udělat víc škody než užitku. Například „získat“ potravinovou intoleranci.
Na slovenský trh se před pár lety dostal samodiagnostický tester Food Detective. Úspěšná diagnostika a výborné výsledky posouvají produkt cambridgských odborníků i do Česka. Mně osobně velmi změnil život a odstranil obtěžující problémy.
Migrény, otoky tváře a končetin, nadmuté břicho, zácpy, průjmy, nekvalitní pokožka, atopický ekzém a vyrážky jsou jen některé z projevů toho, jakou kvalitu života máme.
Lidské tělo je úžasný nástroj. Pokud se mu naučíme naslouchat, přesně ukáže, co se mu líbí a co odmítá. Nejčastěji reaguje na nedostatek spánku a aktivního pohybu, nedostatek kvalitní stravy nebo příjem nevhodné stravy.
Šestnáct hodin denně v práci, u počítače, to byl celý můj svět. Rychlé schůzky, kilometry za volantem, mobil stále u ucha. Téměř žádný sport a jídlo. Občas jsem stihla něco uvařit, občas něco koupit, nejčastěji ve fastfoodu. Moje pleť nutně potřebovala zásahy kosmetičky a unavené oči vydatný spánek. Naštěstí jsem si uvědomila, že je čas něco s touto situací udělat.
Začala jsem víc vařit, velmi často jsem konzumovala milovanou hlívu a sóju. Všude jsem četla, že je to velmi zdravé. Nikde nepsali, že to nemohu jíst každý druhý den. Přidala se mi i alergie na zimu, prach a nevím co ještě. Nejvíc však únava, stále jsem cítila nedostatek spánku.
Střídavě jsem přibírala a hubla bez toho, abych k tomu měla kalorický důvod. Považovala jsem to za daň době, ve které žijeme – rychlé a stresující. Utěšovala jsem se, že to se mnou není možná až tak zlé. Na internetu jsem našla informace o Food Detectivu. Koupila jsem si ho a test mi během hodiny ukázal výsledky. Co to ale znamenalo, že mi indikoval intoleranci na sóju, hlívu, mléko a papriku?
Fakta o Food Detectivu
samodiagnostický test na 59 potravin (testuje širokou škálu obilovin, lepek, ořechy, vejce, mléčnou bílkovinu, ovoce, zeleninu, ryby, maso, kvasnice a houby)
výsledky jsou na počkání do 40 minut
vyloučením problémových potravin se může kompletně změnit váš život
Balení testu Food Detective
Food Detective má zajímavé balení, vyvinuli ho v anglickém Cambridge. Kombinace zelené barvy s jinými naznačuje, že skrývá něco sofistikovaně zdravého. Uvnitř je plastová tabulka s malými ohraničenými ploškami označenými čísly (každé číslo ukrývá jinou potravinu). Přibalené ampulky s roztoky a „napichovátkem prstu“ tvoří úplně jednoduchý, bezbolestný a rychlý systém, jak zjistit, které potraviny vám problémy způsobují a jaká je míra intolerance.
Všechno je dokonale zpracované a vysvětlené na přiloženém letáčku a vy si sami zvládnete udělat test v pohodlí domova. Také proto se jmenuje samodiagnostický. Pokud si netroufáte bodnout se „jehličkou“ do prstu, můžete se obrátit na distributora tohoto produktu, případně na svého lékaře, sestřička by vám s testem mohla pomoci.
Citlivá plocha tabulky se proplachuje roztoky, přičemž po tom posledním se některé kroužky zbarví různou intenzitou modré barvy, která naznačí, na které potraviny máte intoleranci nejsilnější. Tester zkoumá najednou až 59 potravin a proces trvá cca 40 minut. Pokud vidíte jeho výhody a potřebnost už teď, klikněte na stránku www.vital-life.cz a objednejte si ho.
Jak velmi je důležitá pestrost stravy
Vraťme se k mé zkušenosti s Food Detectivem. Potraviny, které mi test ukázal, mě šokovaly. Všechny byly mé oblíbené. V přiložených informacích jsem si našla, že intolerance není alergie, a proto když omezím příjem potravin, které mi vyšly v testu pozitivně, budu se cítit lépe. Už po prvních dvou týdnech se objevily pozitivní výsledky. Změnu jsem začala se základními potravinami, jejich kombinacemi, postupně jsem přidávala nově objevené potraviny jako amarant, kroupy, proso, chia, batáty apod.
Intolerance mi otevřela i nové profesní možnosti. Naučila jsem se více o ingrediencích, jejich použití a zpracování, udělala jsem si kuchařský kurz, založila internetovou stránku o vaření, a vařením se i živím, přestože nadále pracuji i v marketingu. Dnes jsem vegetariánka, vaření a příprava jídla jako taková dostala pro mě úplně jiné dimenze. Změnila jsem svůj životní styl, zkrátila pracovní dobu, víc jsem v přírodě, z útulku jsem si vybrala psa, a tak mám víc pohybu. Pokud neignorujete výsledky testu, očekávejte celkové zlepšení metabolizmu a samozřejmě i váhy. Mnohým mým kamarádkám, kterým jsem test doporučila, se váha změnila opravdu dost výrazně.
Nechte se inspirovat pozitivním výsledkem
Test jsem po roce zopakovala – jen pro kontrolu, že jsem se naučila zdravě jíst a žít. Z mého jídelníčku definitívně a celkem přirozeně zmizel rafinovaný cukr, bílou mouku konzumuji jen vyjímečně, nejím nic masové a naučila jsem se používat víc původní potraviny, například pohanku, proso, ječmen. Zeleninu, ovoce a bylinky podle možnosti bez tepelné úpravy, aby si zachovaly svou pH zásaditost a vitamíny z přírody.
Věřím, že i vy, kteří máte diagnostikovanou alergii (alergie a intolerance je celkem odlišná diagnóza), můžete její průběh velmi změnit zásaditou stravou. Všechno, co sníte a vypijete, to, jak nakládáte se svým tělem a myslí, se odrazí ve vašem zdraví.
„Samodiagnostický test potravinové intolerance bývá často prvním krokem k správnému používání vyhovujících potravin. Představuje pevnou oporu a tím i lehčí začátek cesty k vyváženému a zdravějšímu životnímu stylu. To, jak s výsledkem naložíme, je už na každém z nás.“
Potravinová intolerance
Neobvyklá reakce vašeho těla na potraviny, které konzumujete. Často si jí nevšimnete, protože nemusí mít vždy jasné a dramatické příznaky. Většinou tyto příznaky považujeme za úplně normální pro naši dobu. Stres, neustálé napětí, chronická únava, nadýmání , zácpy, průjmy, kožní problémy, ale i psychické problémy, migrény, nespavost, silné menstruační bolesti atd.
Ignorování potravinové intolerance může celkově způsobit značné škody na metabolizmu a zdraví člověka. Jedním z vážných poškození je například i podvýživa, kdy se důkladně nevstřebávají živiny do těla.
Potravinová intolerance – nesnášenlivost některých složek v potravinách, nebo i celých potravin se objevuje u přibližně poloviny populace – je dnes už diagnózou. S testem potravinové intolerance pracují v současnosti mnozí lékaři, nutriční terapeuti či specialisti. Můžete si ho též zakoupit ve vybraných lékárnách a bioobchodech. Na Facebooku, na stránce Food Detective se tomuto tématu věnujeme podrobně.
Potravinová alergie
Alergie na potraviny se v porovnání s intolerancí objevuje jen zřídka (asi 2% obyvatel), její projevy jsou však okamžité a velmi intenzivní, v horších případech můžou vést až k anafylaktickému šoku. Svědění, zarudnutí pokožky, vyrážky, zvracení, mdloby, problémy s dýcháním... Nejčastějšími potravinami způsobujícími alergie jsou mléko, včelí produkty, arašídy, sója, ale i citrusové plody, vejce, kakao nebo obilniny.
