Jidáše – bez lepku, mléka, vajec

Vložte svůj článek

Jidáše patří mezi ty spíše méně známé a méně rozšířené velikonoční pokrmy. A to je velká škoda, protože mohou udělat velkou radost nejen dětem. Samozřejmě se dají udělat i v úpravách pro potravinové alergiky či celiaky.

Proč pečeme jidáše?

Jidášemi nazýváme kynuté máslové pečivo, které se po upečení pokapává medem. Podle pověsti má tomu, kdo jej sní, zajistit „ochranu před hadím uštknutím, včelím bodnutím a lidskou zradou“.

Jidáše by se měly péct přesně na Zelený čtvrtek. Můžeme se setkat s řadou různých tvarů, z nichž některé mají svou symboliku v křesťanské víře. Například pletence jsou napodobeninou provazu, na kterém se oběsil apoštol Jidáš poté, co zradil Ježíše Krista. Dále se pečou bochánky, preclíky, podkovy, točenice apod.

Recepty na jidáše bez vajec, mléka a lepkuJidášky potřené medemJidášky potřené medem

Obdobně jako na jiné pokrmy existuje i na jidášky řada různých receptů. My vám opět přinášíme tři vyzkoušené, vhodné pro dietu bezlepkovou, bezmléčnou i bezvaječnou.

Velikonoční jidáše

Jak pečete jidáše vy? Máte i vy svůj oblíbený recept, o který byste byli ochotní se s námi podělit? 

Další články speciálu: Velikonoce u potravinových alergiků a bezlepkářů

Velikonoce bez vajec, mléka a lepku

Lze připravit tradiční velikonoční pokrmy i pro potravinové alergiky? Samozřejmě že ANO a my vám poradíme, jak na to. Připravili jsme pro vás celou...

Velikonoční cukroví bez lepku, vajec, mléka

Máte na Vánocích nejraději cukroví? Udělejte si ho i na Velikonoce! Máme pár tipů na varianty bez vajec, mléka a lepku.

Velikonoční beránek – bez vajec, mléka, lepku

Nejtypičtější velikonoční symbol – beránek a bez vajec? ANO. A nejen to – velmi chutného beránka lze upéct i bez mléka a lepku. Poradíme vám, jak...

Velikonoční mazanec – bez vajec, mléka, lepku

Obdobně jako lze upéci výborného beránka, je také možné připravit i velmi chutný mazanec vhodný pro potravinové alergiky a celiaky. S námi se to...

Velikonoční nádivka – bez vajec, mléka, lepku

Chcete na Velikonoce upéct nádivku, ale v rodině máte celiaka nebo potravinového alergika? Napovíme vám, jak na to.

Vejce od koledníků versus bezlepková a bezmléčná dieta

Jak naložit s nadílkou uvařených vajíček? Může si vaječný alergik dopřát aspoň něco z vejce?

Komentáře ke článku

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Toto pole prosím nevyplňujte