Špaldový perník - bez mléka a vajec

300 g špaldové mouky 200 g cukru 200 ml špaldového mléka 2 malá strouhaná na hrubo jablka 140 g polohrubé kukuřičné mouky 100 ml olivového oleje 100 ml vody 50 g rozinek 1 kypřící prášek do pečiva 2 lžíce perníkového koření 1 lžíce kakaa

Nejprve smícháme oba druhy mouky, přidáme cukr, rozinky, prášek do pečiva, perníkové koření a kakao.

Zvlášť si smícháme špaldové mléko, nastrouhaná jablka, olivový olej a vodu.

Tekutou a sypkou směs smícháme dohromady.

Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme cca 15 při 180 °C.

Dobrou chuť ;-).