Alergie na měkkýše

Měkkýši jsou druhým nejpočetnějším kmenem živočichů čítajícím přes 130 tisíc druhů. Vzhledem ke geografickým podmínkám a stravovacím zvyklostem není alergie na měkkýše v naší populaci příliš častá. Se stále se zvyšujícím zastoupení měkkýšů v našem jídelníčku je předpokládán postupný nárůst počtu alergiků.

Stejně jako u korýšů je hlavním alergenem tropomyosin, který se...