Alergie na celer

Počty alergiků na celer nejsou v naší populaci v porovnání s ostatními potravinovými alergiemi nikterak vysoké. Jinak je tomu např. ve Francii či Švýcarsku, kde alergie na celer tvoří 30–40 % všech potravinových alergií. Kvůli velmi silným účinkům bílkovinných alergenů přítomných v této zelenině, které jsou pro citlivé jedince nebezpečné i ve velmi malém množství,...