Infolinka 541 212 450


Alergie na celer

Počty alergiků na celer nejsou v ČR, v porovnání s reakcemi na jiné potraviny, nikterak vysoké. Jinak je tomu ovšem např. ve Francii či Švýcarsku, kde tvoří alergie na celer 30 – 40 % všech potravinových alergií. Díky vysoké prevalenci a velmi silným účinkům bílkovinných alergenů byly celer a výrobky z něj nařízením Evropského Parlamentu a Rady EU zařazeny mezi povinně uváděné alergeny nejen na balených, ale i nebalených potravinách, včetně pokrmů.