Alergie na sezam

O alergii na mléko či lepek (ač ta splývá řadě lidí s celiakií) ví asi každý z nás. Ale že se v čím dál větší míře vyskytuje v populaci dětí i dospělých alergie na sezam, to tak známý fakt není. Ale měl by být, neboť se jedná o velmi nebezpečný alergen, který již při minimálních dávkách může způsobit vážné zdravotní problémy končící anafylaktickým šokem.

Vědecké odhady říkají, že alergií na sezam trpí momentálně přibližně jeden člověk ze sta, ale zároveň se počítá s tím, že jejich počet bude růst spolu se zvyšujícím se využíváním sezamových semínek a sezamového oleje v potravinářství.

Co je třeba vědět o alergii na sezam

Alergie na sezam – stále častější výskyt

Jak se alergie na sezam projevuje? Proč je tak nebezpečný? Kde všude se s ním setkáte?

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...