Alergie na ryby

Tato alergie je častěji diagnostikována v přímořských státech, kde dochází k vyšší konzumací ryb. V našich podmínkách je výskyt rybí alergie velmi nízký (asi 0,2 %). Vyskytuje se jak v dětském věku, tak i v dospělosti. Jedná se o celoživotní onemocnění, na které zatím neexistuje účinná léčba.

Hlavním alergenem mořských i sladkovodních ryb je bílkovina parvalbumin,...