Alergie na lupinu (vlčí bob)
Lupina (vlčí bob, rostlina z čeledi bobovitých) je luštěnina příbuzná hrachu či fazolím, vyskytující se prozatím cíleně převážně ve stravě veganů a stoupenců zdravého životního stylu. Ovšem nevědomky ji konzumujeme skoro všichni. Její vynikající nutriční složení a technologické vlastnosti jí totiž předurčují slibnou budoucnost.
Lupina je ale zároveň jedním ze 14 nejvýznamnějších alergenů, které musejí být dle platné legislativy EU vyznačeny nejen na balených potravinách, ale i v restauracích. Z nabídky jídelního lístku ji obsahují pokrmy, u nichž je uvedeno číslo 13.
Co je třeba vědět při alergii na lupinu
V kterých potravinách najdete lupinu a jak se pozná alergie na ni
Co je to vlastně lupina a kde se vzala? Na co si dát pozor, když se u vás tato alergie objeví? A jak se diagnostikuje?
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...