úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Velikonoční perníčky

Velikonoční perníčky

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Velikonoční perníčky
Hodnocení:
Hodnotili 4 lidé
Pro alergiky: Bez lepku
Ingredience: 500 g bezlepkové mouky (já použila Doves Farm samokypříci)
180 g moučkového cukru
150 g medu (lehce rozpuštěného a zchladlého)
1 kávová lžička prášku do pečiva
80 g měkkého másla
1 kávová lžička perníkového koření
1 větší vejce + 1 žloutek
(nebo 2 malá vajíčka)

+ na potření 1 rozšlehané vejce

na polevu:
200 g prosátého moučkového cukru
1 bílek
dle potřeby horká voda, přidávat po kapkách - já potřebovala tak 1 kávovou lžičku)

na slepení: švestková povidla
Postup přípravy:

Na vále smícháme mouku, kypříci prášek, moučkový cukr a koření. Přidáme vejce, med a máslo a vypracujeme těsto, dle potřeby ještě podsypeme trochu moukou, aby se nelepilo. 

Zabalíme do potravinové folie a necháme v lednici do alespoň půl dne uležet (nejlépe 24 hodin).

Pak vyválíme plát asi 4 mm silný, vykrájené tvary klademe na plech vyložený pečícím papírem a apečeme ve vyhřáté troubě na 170 - 180 stupňů do růžova. Hned po vyndání z trouby ještě na plechu potřeme perníky rozkvedlaným vajíčkem a necháme vychladnout. 

Nakonec perníčky nazdobíme cukrovou polevou, slepíme povidly ... a koledníci mohou přijít. :) 

Autor: Majka

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...