Velikonoční beránek

180 g bezlepkové mouky Promix 100 g cukru 80 g Hery 2 vejce 1 vanilkový cukr 1 lžička prášku do pečiva citronová kůra

Žloutky, cukr a tuk našleháme do pěny. Přidáme mouku, prášek do pěčiva a sníh, citronovou kůru a vše opatrně zamícháme.

Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 45 minut při 200 stupních a po 15 minutách ubereme teplotu na 180 stupňů.