Dotaz 3411

Odpověď

Dobrý den, jste - li alergická na vaječnou bílkovinu, neměla byste konzumovat vaječný bílek- tedy pokrmy z celých vajec + jídla jen z bílků ( pusinky, kremrole s bílkovým sněhem...) . Pečivo obsahující jen žloutky ( koláče a buchty, kulaté dětské piškoty ) a pečivo bez vajec ( rohlíky, chleba) je většinou tolerováno dobře. Složení průmyslově vyráběných potravin by mělo být uvedeno na obale- paštiky, pomazánky, oplatky, apod., vaječný bílek a celá vejce jako častý alergen bývají jmenovány konkrétně. S pozdravem D. Kaňovská MUDr. Daniela Kaňovská