Infolinka (všední dny 8.30–16 h)
541 212 450

Čirokovo-mandlový ovocný koláč - bez lepku a mléka

Čirokovo-mandlový ovocný koláč - bez lepku a mléka
Náročnost
jednoduchý
Ingredience
Těsto:
2 oloupaná jablka nakrájená na kostičky bez jádřince
3 velká vejce
125 g rozehřáté a zchladlé Stelly nebo řepkového oleje + na vymazání boků formy
120 g třtinového cukru + 1 s pravou vanilkou
100 g mletých mandlí
100 g okapaných ostružin nebo jiného mraženého lesního ovoce
50 g hladké čirokové mouky
50 g polohrubé čirokové mouky
1 polévková lžíce strouhané kůry z BIO citrónu či pomeranče
1 vrchovatá lžička guarové moučky
1 kypřící prášek bez lepku např. Labeta

Na posypání:
2 polévkové lžíce třtinového cukru
25 g mandlových plátků nebo nasekaných mandlí
25 g Stelly na plátky nakrájené
1/2 kávové lžičky mleté skořice

otvíratelná forma na dort cca 23 cm a pečící papír

Postup přípravy

Všechny ingredience by měly mít stejnou pokojovou teplotu. Je dobré je vyndat na linku cca 1 hodinu před pečením. Ovoce by mělo být rozmražené a okapané.

Troubu zahřejeme na 160 °C. Dno formy vyložíme pečícím papírem a boky vymažeme tukem. Jablíčka oloupeme a nakrájíme na kostičky cca 2 x 2 cm. Mouky promícháme v misce s kypřícím práškem, mletými mandlemi a guarovou moučkou.

Vajíčka vyšleháme v jiné míse s cukry a kůrou do žluté pěny. Přidáme rozehřátý zchladlý tuk a opět prošleháme. K vaječné směsi přisypeme směs moučnou a opatrně stěrkou promícháme. Jako poslední přidáme na kostičky nakrájená jablíčka a okapané ostružiny. Těsto s ovocem opatrně stěrkou přemístíme do formy a uhladíme. Poklademe plátky Stelly a posypeme skořicí, cukrem a plátky mandlí.

Pečeme ve vyhřáté troubě 35 - 40 minut nebo až je špejle po vytažení ze středu koláče suchá.

Po upečení necháme koláč vychladnout na mřížce. Povolíme boky formy (pomůžeme si příborovým nožem - ořízneme si boky, abychom koláč nepotrhali). Můžeme docukrovat moučkovým cukrem.

Výborný je vlahý i studený.

Autorka: Radka Vrzalová http://www.proalergiky.cz/profil/45862

Ověřeno našimi zákazníky

Kliknutím na pečeť zobrazíte všechny recenze našeho e-shopu přímo na Heurece

Heureka recenze
„Spolehlivý obchod, vstřícný, dostatečná komunikace.“
Ověřený zákazník včera
  • Neskutečně rychlé doručení. Jeden den po obědě objednáno, druhý den dopoledne doručeno! Děkuji!
Ověřený zákazník před 3 dny
„The store has a great variety of quality products for assisting with controlling allergies. There are lots of descriptions so you can know what everything is and how it works. The best part is the service, which is super fast and very knowledgeable, friendly and helpful.“
Ověřený zákazník před 4 dny