úvod Proalergiky.cz > Alergie a ekzém > Alergie na potraviny > Alergie na ryby > Příznaky, diagnostika a léčba alergie na ryby

Alergie na ryby

Příznaky, diagnostika a léčba alergie na ryby

(foto: Ocskay Bence Dreamstime.com)
(foto: Ocskay Bence Dreamstime.com)

U alergických reakcí na ryby je typický velmi rychlý nástup, řádově v minutách, po jejich pozření, výjimečně až za 24 či 48 hodin od požití. Kromě přímé konzumace mohou silným alergikům způsobit alergickou reakci i výpary vzniklé při tepelné úpravě ryb či pokrmy smažené na stejném oleji jako ryby.

Příznaky

Alergie na ryby se může projevit následujícími obtížemi:

  • žaludečními a střevními - nevolnost, zvracení, průjem, krev ve stolici
  • kožními - zarudnutí kůže, vyrážka, otoky obličeje a rtů, zhoršení atopického ekzému
  • dýchacími - dušnost, astmatický záchvat
  • anafylaktickým šokem - ztráta vědomí, útlum dechu, selhání srdečního oběhu, bez včasné lékařské pomoci hrozí smrt.

Diagnostika – krevní a kožní testy

K diagnostice alergií na ryby se používají obdobné metody, jako v případě zjišťování jiných potravinových alergenů. Nejčastěji se jedná o krevní testy, jimiž se zjišťují laboratorní hodnoty specifických protilátek - imunoglobulinů IgE proti rybím alergenům, a kožní prick testy. Pozitivní výsledky ještě samy o sobě neznamenají alergii na ryby, pouze vyskytují-li se společně s alergickými příznaky po kontaktu, resp. požití alergenu. V krajních případech může lékař k potvrzení diagnózy použít provokační test – podávání malého množství alergenu a sledování reakcí pacienta.

„Léčba“ – důsledné vyhýbání se rybám

Alergii na ryby vyléčit nelze. Alergik musí ryby a výrobky z nich ve většině případů doživotně vyřadit ze svého jídelníčku. Dostupné léky – antihistaminika slouží pouze ke zmírnění projevů u již probíhající alergické reakce.

Co je třeba vědět při alergii na ryby

Které ryby nejčastěji způsobují alergii a proč?

Je rozdíl, jestli se jedná o mořský nebo sladkovodní druh?

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...