úvod Proalergiky.cz > Alergie a ekzém > Alergie na potraviny > Alergie na ryby > Příznaky, diagnostika a léčba alergie na ryby

Alergie na ryby

Příznaky, diagnostika a léčba alergie na ryby

(foto: Ocskay Bence Dreamstime.com)
(foto: Ocskay Bence Dreamstime.com)

U alergických reakcí na ryby je typický velmi rychlý nástup, řádově v minutách, po jejich pozření, výjimečně až za 24 či 48 hodin od požití. Kromě přímé konzumace mohou silným alergikům způsobit alergickou reakci i výpary vzniklé při tepelné úpravě ryb či pokrmy smažené na stejném oleji jako ryby.

Příznaky

Alergie na ryby se může projevit následujícími obtížemi:

  • žaludečními a střevními - nevolnost, zvracení, průjem, krev ve stolici
  • kožními - zarudnutí kůže, vyrážka, otoky obličeje a rtů, zhoršení atopického ekzému
  • dýchacími - dušnost, astmatický záchvat
  • anafylaktickým šokem - ztráta vědomí, útlum dechu, selhání srdečního oběhu, bez včasné lékařské pomoci hrozí smrt.

Diagnostika – krevní a kožní testy

K diagnostice alergií na ryby se používají obdobné metody, jako v případě zjišťování jiných potravinových alergenů. Nejčastěji se jedná o krevní testy, jimiž se zjišťují laboratorní hodnoty specifických protilátek - imunoglobulinů IgE proti rybím alergenům, a kožní prick testy. Pozitivní výsledky ještě samy o sobě neznamenají alergii na ryby, pouze vyskytují-li se společně s alergickými příznaky po kontaktu, resp. požití alergenu. V krajních případech může lékař k potvrzení diagnózy použít provokační test – podávání malého množství alergenu a sledování reakcí pacienta.

„Léčba“ – důsledné vyhýbání se rybám

Alergii na ryby vyléčit nelze. Alergik musí ryby a výrobky z nich ve většině případů doživotně vyřadit ze svého jídelníčku. Dostupné léky – antihistaminika slouží pouze ke zmírnění projevů u již probíhající alergické reakce.

Co je třeba vědět při alergii na ryby

Které ryby nejčastěji způsobují alergii a proč?

Je rozdíl, jestli se jedná o mořský nebo sladkovodní druh?

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...