Infolinka 541 212 450



Konzumace pavouků a hmyzu při alergii na korýše

Otázka:

Dobrý den, manžel je alergický na korýše. Chystáme se do Kambodže, kde je možnost ochutnat tarantuli, škorpiony a jiný hmyz. Myslíte, že to může vyzkoušet? Děkuji

Tazatel:

Anna

Odpověd:

Dobrý den, Anno,

alergeny vyskytující se v hmyzu a pavoucích ještě nejsou dostatečně prozkoumány, jelikož hmyz v rozuvinutém světě stále není typickou potravinou. Nicméně jak korýši, tak pavouci, tak hmyz (cvrčci, švábi aj.) patří do společné skupiny členovců, a tak se v jejich tělech budou vyskytovat podobné bílkoviny, které mohou při konzumaci vyvolat alergickou reakci. Doporučuji tedy manželovi s alergií na korýše obezřetnost – zejména zkoušet nové potraviny po malých soustech a mít po ruce protialergický lék pro případ potíží. 

Držíme palce, ať se dobrodružná dovolená vydaří,

Michal, ProAlergiky.cz