Odpověď na dotaz

Jaroslav Šimek:

Dobrý den.
Prosím Vás můžete mi pomoci pochopit problém který mám s kyselým zelím.Sladké zelí mi nevadí, avšak při konzumaci kyselého cítím svědění v ústech jako při alergické reakci.Zajímalo by mně co způsobuje rozdílnou reakci mého organismu mezi těmito dvěma pokrmy. Jsem atopik a alergik na ambrózii.
Děkuji J. Šimek.

Odpověď:

Dobrý den , bohuže to bývá často. Zelí v sobě obsahuje značné množství
histaminu, který se v kyselém prostředí lépe uvolňuje - bylo by vhodné se mu
vyhnout.

MUDr. Tomáš Rohovský

Podobné:  Potravinová alergie

Datum vložení dotazu:  07.06.2009

Předchozí dotaz  |  Následující dotaz

Položit nový dotaz

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...

Antikoncepce pro alergiky
Antikoncepce pro alergiky

Nikdy vás nenapadlo, že existuje spojitost mezi potravinovou alergií, intolerancí a...

Poradna 506 odpovědí

Poslední dotaz: Dobrý den, již cca od 13 let doposud (momentálně je mi18let) mám alergii na bílkovinu kravského mléka a chtěl bych se zeptat jaké zákazy to obnáší...

Zobrazit poradnu