Dotaz 383

Odpověď

Dobrý den, nejedná se o kořenovou zeleninu jako takovou, ale spíše o látky s podobnou strukturou alergenu jako má kořenová zelenina. Vyvarovat se musíte ale pouze potravinám, které způsobily obtíže - ne tedy všem. Nejčastěji je alergie na mrkev zkřížena s: petrželí, celerem, bramborem, rajčetem, kiwi, banánem, avokádem, méně často s jablkem, meruňkou, broskví, ananasem, ořechy . Doporučuji testovat jednotlivé potraviny po jedné cca s 3 denním odstupem. Potraviny které problémy dělaly, nutno vysadit raději na rok. V některých případech může být alergie celoživotní. Některé alergeny se kuchyňskou úpravou ničí, jiné ne. To zamená, že některé potraviny mohou činit obtíže jen v syrovém stavu (někdy postačí i jenom osolení či okyselení v salátu). V každém případě se objednejte na alergolgii - 2x zvracení mrkve ještě nutně neznamená alergii - mohlo se jednat o běžnou virosu - laringitida nepatří mezi běžné projevy alergie. MUDr. Tomáš Rohovský