Odpověď na dotaz

Katka:

Dobrý deň,bola mi zistena skrížená peľovo-potravinová alergia,inhalačné testy vyšli pozitívne na peľ brezy,jelše,liesky,jaseňa,paliny a ambrózie,dostala som pár tabuliek v ktorých sú popísané možné alergény,mňa by zaujímalo či si musím dávať pozor na všetko v tabulke,a či vec ktorú skonzumujem a nerobí mi žiadny problém môžem konzumovať aj naďalej bez obáv alebo či je riziko že ak dnes to bolo v poriadku tak či za pár dní to už môže robiť problém,nejako sa v tom neviem vyznat..:-) mohli by ste mi to prosím vysvetliť?tiež by ma zaujímalo či po alergickej reakcii je telo citlivé aj na iné veci,alebo či stačí len vysadiť inkriminovanú potravinu ktorá spôsobila problém, v mojom prípade slnečnicové semienka..doteraz som žiadne problémy nikdy nemala a aj tu slnečnicu som dovtedy zjedla len v cereálnom pečive a problém mi nespôsobila..je pravda že varením sa alergén niči a teda nepôsobí problémy?Za odpoveď vám vopred veľmi krásne ďakujem a želám pekný deň.

Odpověď:

Přestože existuje zkřížená reaktivita mezi pylem a některými potravinovými alergeny, není nutná jejich eliminace v případě, že Vám nezpůsobují problémy. Jednoduše - co Vám nevadí, to můžete. Při vaření dochází ke změně složení bílkovin alergenu a potravina obvykle bývá lépe tolerovaná.

MUDr. Eva Orálková

Podobné:  Zkřížená alergie

Datum vložení dotazu:  31.05.2011

Předchozí dotaz  |  Následující dotaz

Položit nový dotaz