Alergia na sóju a ďalšie potraviny - čo môžem jesť

Dobrý den,

výsledky krevních testů jsou jen jedna část do výsledné diagnostiky alergických onemocnění. Postup při léčbě či prevenci alergických onemocnění se tedy neřídí jen výsledky testů, ale hlavně příznaky, projevy onemocnění. Nezáleží tedy, na co byla alergie zjištěna při testech, ale na tom, zda se při konzumaci konkrétní potraviny potíže projevují.

Máte-li po konzumaci určité potraviny svědění na sliznicích dutiny ústní, křeče břicha či jiné projevy alergického onemocnění zažívacího ústrojí, pak tuto potravinu vynechte. Pokud při konzumaci potraviny, která v testech vyšla pozitivně, nemáte projevy alergie, pak tuto potravinu můžete jíst i nadále.

U některých potravinových alergií platí, že tepelná úprava alergenicitu ničí (hlavně u tzv. zkřížené alergie), upozorňuji ale, že konkrétně pro celer a ořechy toto pravidlo neplatí. Nalcrom je lék užívaný při potravinové alergii a může Vám pomoci, je třeba jej ale užívat pravidelně a dlouhodobě.

S pozdravem MUDr. Lenka Mišunová, PhD.