Potraviny, které je potřeba vynechat při alergii na kasein a laktoglobulin

Dobrý den, Pavle,

kasein i laktoglobulin jsou mléčné bílkoviny, které se vyskytují ve všech výrobcích, do kterých se přidává mléko, tj. kromě mléčných výrobků například některé pečivo, zákusky nebo cukrovinky. Jedinou pomocí je číst složení na etiketě. U nebalených potravin vás musí informovat prodejce. Mléko patří mezi povinně uváděné alergeny.

Držíme palce,

Michal, ProAlergiky.cz