Konzumace absinthu (absintu) při alergii na pelyněk

Dobrý den, Michaeli,

pokud bylinky při výrobě lihoviny procházejí destilací, což by se u pravého absintu mělo dít, alergizující bílkoviny pelyňku by se měly alespoň částečně rozložit, tudíž by nemusely způsobovat alergickou reakci. Ale samozřejmě je na místě opatrnost a střídmost – jako u všech druhů alkoholu. :-)

Mějte se hezky,

Michal, ProAlergiky.cz