Bezlepkový a bezmléčný mazanec

450 g mouky bezlepkové 350 ml vody 150 g cukru 100 g rozinek 2 celá vejce 50 g másla 50 g oleje 1 sáček sušeného droždí bezlepkového 7 g soli citrónová kůra

ze všech ingrediencí si připravíme těsto a necháme ho vykynout na plechu.

Těsto se lepí na ruce, tak jsem si ruce namočila do vody a tvořila  bochánek.

troubu si rozehřejeme na 200 °C a pečeme.