Chřestová krémová polévka - bez lepku, mléka, vajec

500 ml vývaru 150 ml bezlaktózové smetany 1 balíček zeleného chřestu 1 svazek jarní cibulky kousek slaniny nebo sušené šunky řepkový olej sůl pepř mletý kmín

Na oleji osmahnu cibulku, pak přidám nakrájený chřest a chvilku restuji.

Poté zaliji vývarem, osolím, opepřím, přidám mletý kmín a 20 minut vařím.

Pak rozmixuji, přidám smetanu a nechám chvilku provařit.

Ponechaných pár špiček chřestu orestuji na bezlaktózovém másle se slaninkou.