Králík na smetaně

500 g králíka 4 mrkve 1 petržel 4 stroužky česneku cibule bobkový list nové koření (2 kuličky) lžička celého pepře sůl bezlepková mouka na zahuštění mandlová či rýžová smetana na zjemnění

Všechny ingredience dáme do tlakového hrnce a zalijeme vodou tak, aby byly všechny potopené. Vaříme asi půl hodiny. Poté vytáhneme maso a zeleninu propasírujeme.

Zahustíme bezlepkovou moukou (používám Doves Farm) a asi 10 minut povaříme. 

Na závěr přilejeme mandlovou (rýžovou) smetanu. Podáváme s knedlíkem.