1 kg salátových brambor (varný typ A) 250 ml hovězího bujónu (např. z 1/2 kostky Alnatura) 2 - 3 červené cibule nakrájené na kroužky 2 hrsti nasekané hladkolisté petržele 9 polévkových lžic olivového oleje 2 - 3 polévkové lžíce citronové šťávy nebo jablečného octa 1 polévková lžíce hrubozrnné hořčice nebo dijonské hořčice 1 polévková lžíce třtinového cukru nebo medu sůl pepř