Jak nahradit mléko u alergiků?

Vložte svůj článek

2. 6. 2012

Alergie na mléko

Nejprodávanější z e-shopu:
SMART čistička vzduchu Winix ZERO+

SMART čistička vzduchu Winix ZERO+

Pro místnosti do 48m2, 6 stupňů filtrace ...

10590 Kč
Protiroztočové povlaky ProtecSom 100% bavlna

Protiroztočové povlaky ProtecSom 100% bavlna

Na polštáře, matrace,
přikrývky ...

výhodná sada
5290 Kč
Zvlhčovač vzduchu Stylies HERA, ultrazvuk

Zvlhčovač vzduchu Stylies HERA, ultrazvuk

Největší nádrž 8 l, antibakteriální ochrana, hydrostat ...

4290 Kč
Nejčtenější články:
  1. Vychytávky pro přežití pylové sezóny
  2. Vybíráme čističku vzduchu pro pylového alergika
  3. Alergie na srst koček a psů: jak se zbavit zdravotních potíží

Ilustrační foto (zdroj: Thinkstock)

Nesnášenlivosti mléka přibývá. Ať už se jedná o alergii na mléčnou bílkovinu, která se projevuje většinou u malých dětí, nebo intoleranci laktózy.

Pokud víme, že nám mléko způsobuje zdravotní problémy, měli bychom jej ze svého jídelníčku vyřadit. Není to ale tak jednoduché,  jak se na první pohled zdá. Mléko je totiž v  různých podobách přítomno ve velkém množství potravin. Navíc se o něm hovoří, jako o podstatném zdroji vápníku, který je tak důležitý pro naše kosti.

Kraví za kozí ne. Se sójou opatrně.

Nahrazovat kraví mléko kozím se alergikům rozhodně nedoporučuje. Obsahuje totiž stejné bílkoviny jako mléko kravské, většina alergiků bude reagovat na kozí i kravské mléko stejně.

Další častou náhražkou je sojové mléka a produkty z něj. I tady bychom doporučovali být opatrní. Sója patří mezi významné alergeny. Nahradit všechny mléčné produkty sojovými by se nemuselo vyplatit. Pokud totiž organismus alergika přichází s potenciálním alergenem do styku příliš často, velmi snadno na něj začne reagovat nepřiměřeně. Mimo mléka si tak můžete  rychle vypěstovat i alergii na soju. Sójové produkty jsou jistě zdraví prospěšné, důležité ale je držet se pravidla všeho s mírou.

Čím mléko nahradit?

Nejlepší je to střídat. Na trhu je dostatek rostlinných náhražek mléka, takže nám jeho chuť chybět nemusí. Největší výběr je v prodejnách zdravé výživy, ale i supermarketech si budete mít z čeho vybírat. Kromě již zmiňovaného sojového mléka, můžete vyzkoušet mléko rýžové, ovesné, špaldové nebo pohankové.  Přednost před práškovými bychom měli dávat těm tekutým, prášková často obsahují soju, i když se jmenují jinak.

Nedostatku vápníku se nemusíme bát

Nedostatku vápníku se nemusíte bát. Přirozeným zdrojem vápníku jsou ořechy, celozrnné obiloviny, mořské řasy, luštěniny, zelenina a ovoce.  Stačí tedy zvýšit jejich konzumaci. V obdobích, kdy je vápníku potřeba více, např. v těhotenství, při kojení apod. můžeme zařadit i potravinové doplňky.

Komentáře ke článku

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Související články
Ovesné mléko
Ovesné mléko

Je lepší kupované nebo domácí? Do jakých pokrmů se ovesné mléko hodí? Tipy na...

Svačiny nejen pro alergiky a celiaky
Svačiny nejen pro alergiky a celiaky

Být alergikem v České republice není žádná legrace. I když ti, kdo tuto situaci...

Testováno spotřebiteli: Nestlé Sinlac speciální kaše
Testováno spotřebiteli: Nestlé Sinlac speciální kaše

V měsících dubnu a květnu proběhlo další spotřebitelské testování. Deset rodin,...

Domácí rostlinná mléka
Domácí rostlinná mléka

Trpíte vy či vaši potomci alergií na bílkovinu kravského mléka či intolerancí...

Domácí ořechová mléka
Domácí ořechová mléka

Výroba domácích rostlinných nápojů je jednoduchá a nenáročná, a to jak na samotný...

Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty