Mandlové bulky

500 g bezlepkové mouky "Shär Mix B" 300 ml vlažné vody 100 g mletých mandlí 50 g oleje (já jsem použila palmový olej Carotino) 4 polévkové lžíce sušeného rostlinného mléka (sojové) 1 vejce 1 kávová lžička soli 10 g sušených kvasnic (20 g čerstvých)

V míse vše smícháme.

Dobře propracované těsto přikryjeme utěrkou a necháme 40 minut kynout.

Poté těsto ještě jednou trochu propracujeme, rozdělíme na 10 stejných dílu a tvoříme bulky.

Plech vymažeme nebo na něj dáme pečící papír (já používám teflonovou folii) a ukládáme na něj bulky. 

Zapneme troubu a necháme rozehřát na 170 °C. Mezitím bulky trochu nakynou.

Poté je pečeme 30 minut na 170 °C.

Chutnají výborně i samotné.