Ovocný chlebíček - bez lepku, mléka, vajec

1 hrnek Doves Farm samokypřící 1 hrnek cukru krupice 3/4 hrnku rýžové hladké mouky 130 ml čerstvé pomerančové šťávy 125 ml rostlinného mléka 80 ml slunečnicového oleje 2 lžičky bílého vinného octa 1 lžička prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody kůra z jednoho bio pomeranče ovoce (maliny, borůvky, brusinky)

V míse smícháme mouky, sodu, prášek do pečiva a cukr. V jiné míse smícháme pomerančovou šťávu, mléko, ocet, olej a kůru z pomeranče. Smícháme dohromady a nalijeme do vymazané formy na chlebíček. Poklademe ovocem a lehce přitlačíme do těsta.

Pečeme zvolna, dokud špejle není čistá.