Infolinka (všední dny 8.30–16.30)
541 212 450
Infolinka (všední dny 8.30–16.30)
541 212 450

Zhoršení pleti po mléku a whey proteinu (syrovátkovém proteinu)

Dobrý den, mám podezření na intoleranci mléčné bílkoviny. Zhruba dva týdny držím přísnou dietu, jím jen tvrdý tvaroh (23g bílkovin), šunku, zeleninu a bílý jogurt. Za celou dobu pleť bez jediného pupínku. Včera jsem si řekl že to "otestuju" a dal jsem si navíc 50g 100% whey CFM proteinu zamíchaného ve vodě a cca do 4 hodin mi na tváři vyskákaly dva zanícené pupínky. 1) Myslíte že by se mohlo jednat o intoleranci na syrovátkovou bílkovinu? 2) Je možné že se alergická reakce aktivuje až množstvím, že by mi např 25g whey CFM proteinu nic neudělalo? Co je zvláštní tak například mi nedělá problém sníst 500g bílý jogurt, nebo vypít 500g kefír ale někde jsem četl že právě tyto potraviny jsou "bezpečné" U čeho jsem měl problém tak u 1l mléka se mi zhoršila pleť taky Na akné jsem trpěl celý život (je mi 27) a co držím dietu popsanou výše tak pleť mám OK 3) Najdu někde nějaký seznam které mléčné potraviny můžu a které ne? Očividně je problém ta syrovátková bílkovina a mléko ve velkém množství Děkuji

Jan

Odpověď

Dobrý den,

jako u každé potraviny existuje i u mléčných výrobků celá škála nesnášenlivostí/intolerancí a ne všechny musí souviset s alergií.

Obecně u mléčných výrobků rozlišujeme dva hlavní problémy  - alergii na bílkovinu kravského mléka a intoleranci laktózy.

U intolerance laktózy (=mléčného cukru) se jedná o nesnášenlivost mléčného cukru, kdy pacient dokáže během dne strávit jen určité množství (každý jiné) mléčného cukru. Prakticky se tato intolerance projevu tím, že pacient mívá křeče břicha a průjem (a další obtíže) po mléku či smetaně, ale zakysané mléčné výrobky snáší dobře.

Alergie na bílkovinu kravského mléka (tedy složku ve všech typech mléčných výrobů) vzniká prakticky jen u malých dětí (cca do dvou měsíců věku) a v tomto případě tyto děti nemohou konzumovat žádné mléčné výrobky.

Syrovátka obsahuje méně mléčných bílkovin a větší množství laktózy (mléčného cukru). Je tedy možné, že se u vás jedná o intoleranci na laktózu (tedy bílkovinu kravského mléka můžete konzumovat bez omezení). V tom případě byste si měl dát pozor na  potraviny s větším množstvím laktózy (mléko, smetana) a preferovat ve stravě zakysané mléčné výrobky. V zakysaných mléčných výrobcích je laktóza “zpracována” mléčnými bakteriemi.

S pozdravem, MUDr. Lenka Mišunová, PhD.

 

Související dotazy v poradně

5 měsíční dítě, hleny ve stolici, zvrací sražené mléko. Může jít o ABKM?
ABKM, průjmy žilky ve stolici
Akné a užívání proteinů
Alergeny v doplňcích stravy s vitamíny a vyrážka během jejich užívání

Související články

Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku
Testováno spotřebiteli: Mouka Schär Mix it
Diagnostika potravinové alergie a intolerance

Související články

Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku
I když alergologické testy odhalí přecitlivělost na nějakou potravinu, nemusí to vždy znamenat, že byste ji museli přestat...
Alergie na potraviny
Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku
Testováno spotřebiteli: Mouka Schär Mix it
Na českém trhu se objevuje čím dál více bezlepkových mouk. Jak jednodruhových, tak i jejich směsí. Složení některých je...
Alergie na lepek (mouku) Celiakie Alergie na potraviny
Testováno spotřebiteli: Mouka Schär Mix it
Diagnostika potravinové alergie a intolerance
Jaká vyšetření nás čekají? Ke kterému lékaři jít? Jaké jsou diagnostické možnosti? Co dělat v případě, že se nic neprokáže...
Alergie na potraviny
Diagnostika potravinové alergie a intolerance
Zkřížené alergie mezi potravinami, pyly a dalšími alergeny
Přecitlivělost na potravinu a zároveň jiný alergen. Jaké hrozí kombinace?
Alergie na pyl Alergie na potraviny
Zkřížené alergie mezi potravinami, pyly a dalšími alergeny
Potravinové alergie se letos ještě více prodraží
Drahé diety se po Novém roce lidem, kteří musí držet přísný stravovací režim, ještě více prodražily. Zvýšení DPH tak ještě...
Alergie na lepek (mouku) Alergie na potraviny
Potravinové alergie se letos ještě více prodraží
Výlety a dovolená bez lepku
U koho se projeví celiakie, ten se snadno ocitne v domácím vězení. Pro lidi s touto poruchou není jednoduché vyjet si na...
Alergie na lepek (mouku) Alergie na potraviny
Výlety a dovolená bez lepku
Zkřížená alergie pyl–potravina
Zkřížená alergie vzniká na základě podobnosti alergenů. Protilátky IgE namířené proti jednomu alergenu pak mohou reagovat...
Alergie na pyl Alergie na potraviny
Zkřížená alergie pyl–potravina
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 5. Hledejte alergeny v jídle
Prvními alergeny, s kterými se dítě setká, jsou alergeny potravinové – určité složky potravy mohou zhoršovat atopický...
Atopický ekzém Alergie na mléko Alergie na potraviny
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 5. Hledejte alergeny v jídle

Ověřeno našimi zákazníky

Kliknutím na pečeť zobrazíte všechny recenze našeho e-shopu přímo na Heurece

Heureka recenze
„slušný obchod, nekupoval jsem zde poprvé.“
  • jsou rychlí, nákup i doručení OK
Ověřený zákazník před 3 dny
  • Brzké doručení
Ověřený zákazník před 4 dny
„Vše OK, absolutní spokojenost.“
Ověřený zákazník před 9 dny