ProAlergiky

Poradna

Riziko alergie u různých druhů ryb

Riziko alergie u různých druhů ryb

12. 4. 2020 Alergie na potraviny

Dobrý den, zajímalo by mne, které ryby jsou nejvíce rizikové k alergické reakci a které naopak méně? Jednou jsem měla sleďe, na ty jsi citlivá byla, losos mi nevadí... Jak je na tom třeba takový tuňák? Děkuji.

Katka

Odpověď

Dobrý den, Katko, určité rozdíly v alergenicitě jednotlivých druhů ryb byly opravdu věděcky prokázány. Vyplývají především z množství bílkoviny zvané parvalbumin v rybím mase, která je nejčastějším potravinovým alergenem. Nejméně této bílkoviny bylo pozorováno u tuňáka a makrely, o něco více u lososa a pstruha a nejvíce u tresky a sledě. Mějte se hezky, Michal, ProAlergiky.cz

Mgr. Michal Závacký

Michal má na portálu ProAlergiky.cz na starosti marketing a redakci. Je dlouholetým odborným poradcem v oblasti boje s alergeny.

Související dotazy v poradně

5 měsíční dítě, hleny ve stolici, zvrací sražené mléko. Může jít o ABKM?

ABKM, průjmy žilky ve stolici

Akné a užívání proteinů

Alergeny v doplňcích stravy s vitamíny a vyrážka během jejich užívání

Související články

Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku

Testováno spotřebiteli: Mouka Schär Mix it

Diagnostika potravinové alergie a intolerance

Produkty, které pomáhají

Milena Dokoupilová: Alergie na bílkoviny kravského mléka u novorozenců a malých kojenců

Milena Dokoupilová: Alergie na bílkoviny kravského mléka u novorozenců a malých kojenců

Postup diagnózy, praktické rady a doporučení, bezmléčný jídelníček.

299 Kč

Skladem Porovnat

Jídlo a pití našich dětí

Jídlo a pití našich dětí

Moderní lékařský pohled na kojení, příkrmy, potravinovou alergii a...

399 Kč

Skladem Porovnat

Štěpánka Čapková: Atopický ekzém

Štěpánka Čapková: Atopický ekzém

Páté doplněné vydání. Nejnovější informace o atopickém ekzému, jeho...

199 Kč

Skladem Porovnat

Thilo Schleip: Histaminová intolerance

Thilo Schleip: Histaminová intolerance

Druhé, aktualizované vydání úspěšné publikace. Vlastní zkušenosti s...

279 Kč

Skladem Porovnat

Mléko – přítel nebo nepřítel

Mléko – přítel nebo nepřítel

Mýty o mléce a jejich vysvětlení. Alergie na bílkovinu kravského...

143 Kč

Skladem Porovnat

Můj atopický deníček

Můj atopický deníček

Efektivní vedení přehledného potravinového deníku. Nalezení...

549 Kč

Poslední kusy Porovnat

Martin Fuchs: Potravinová alergie – jak na ni

Martin Fuchs: Potravinová alergie – jak na ni

Příznaky, diagnostika a léčba potravinových alergií a intolerancí....

590 Kč

Skladem Porovnat

Jana Ligurská: Atopický ekzém a potravinové alergie očima mámy

Jana Ligurská: Atopický ekzém a potravinové alergie očima mámy

Komplexní informace pro rodiče. Jak správně pečovat o atopickou...

369 Kč

Skladem Porovnat

Kompletní nabídka:

Literatura

Související články

Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku

I když alergologické testy odhalí přecitlivělost na nějakou potravinu, nemusí to vždy znamenat, že byste ji museli přestat...

Alergie na potraviny

Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku

Testováno spotřebiteli: Mouka Schär Mix it

Na českém trhu se objevuje čím dál více bezlepkových mouk. Jak jednodruhových, tak i jejich směsí. Složení některých je...

Alergie na lepek (mouku) Celiakie Alergie na potraviny

Testováno spotřebiteli: Mouka Schär Mix it

Diagnostika potravinové alergie a intolerance

Jaká vyšetření nás čekají? Ke kterému lékaři jít? Jaké jsou diagnostické možnosti? Co dělat v případě, že se nic neprokáže...

Alergie na potraviny

Diagnostika potravinové alergie a intolerance

Zkřížené alergie mezi potravinami, pyly a dalšími alergeny

Přecitlivělost na potravinu a zároveň jiný alergen. Jaké hrozí kombinace?

Alergie na pyl Alergie na potraviny

Zkřížené alergie mezi potravinami, pyly a dalšími alergeny

Potravinové alergie se letos ještě více prodraží

Drahé diety se po Novém roce lidem, kteří musí držet přísný stravovací režim, ještě více prodražily. Zvýšení DPH tak ještě...

Alergie na lepek (mouku) Alergie na potraviny

Potravinové alergie se letos ještě více prodraží

Výlety a dovolená bez lepku

U koho se projeví celiakie, ten se snadno ocitne v domácím vězení. Pro lidi s touto poruchou není jednoduché vyjet si na...

Alergie na lepek (mouku) Alergie na potraviny

Výlety a dovolená bez lepku

Zkřížená alergie pyl–potravina

Zkřížená alergie vzniká na základě podobnosti alergenů. Protilátky IgE namířené proti jednomu alergenu pak mohou reagovat...

Alergie na pyl Alergie na potraviny

Zkřížená alergie pyl–potravina

Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 5. Hledejte alergeny v jídle

Prvními alergeny, s kterými se dítě setká, jsou alergeny potravinové – určité složky potravy mohou zhoršovat atopický...

Atopický ekzém Alergie na mléko Alergie na potraviny

Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 5. Hledejte alergeny v jídle

Ověřeno našimi zákazníky

Kliknutím na pečeť zobrazíte všechny recenze našeho e-shopu přímo na Heurece

Heureka recenze

„v pohodě“

Ověřený zákazník před 2 dny

Komunikace
Rychlost dodání

Ověřený zákazník před 3 dny

Rychlé doručení,spokojenost s obchodem

Ověřený zákazník před 7 dny