Dobrý den, Chtěla bych se zeptat, zda někde lze najít seznam potravin, které obsahují žito, protože mi na alergologii z krve zjistily alergii na žito. Trápí mě měsíc průjmy, nadýmání, svědění kůže, senná rýma, astma, zhoršené dýchání a otoky na nártech. Chtěla bych se dozvědět co jíst i při nízké hladině histaminu. A zda by jste mi mohli poradit alergologa pro dospělé. Děkuji Vondrová, Praha
Odpověď
Dobrý den, paní Vondrová,
ucelený seznam potravin, které obsahují žito, bohužel k dispozici nemáme. Není reálné jej vytvořit a udržovat, protože nabídka potravin s žitem v obchodech se neustále mění. Žito ale patří mezi obiloviny obsahující lepek a ten jsou výrobci povinni uvádět na etiketách svých produktů. V případě nebalených produktů musí být vždy na prodejně k dispozici jejich složení. Kromě chleba a pečiva se žito používá například jako náhražka kávy.
Lidé alergičtí na žito v jídle mohou reagovat i na pyl žita v ovzduší. Obvykle začíná kvést v květnu. Sledujte proto pylové zpravodajství.
Nízká hladina histaminu v těle je v pořádku, pro alergika žádoucí. Co se týká alergologů pro dospělé, v Praze jich najdete desítky. My je většinou osobně neznáme, ale doporučuji zapátrat na webových stránkách vaší zdravotní pojišťovny, zda tam nenajdete databázi lékařů, kteří mají s vaší pojišťovnou uzavřenou smlouvu. Případně pojišťovnu kontaktujte s tímto dotazem rovnou. Měla by být schopná vám pomoci.
Ať se vám daří,
Michal Závacký, ProAlergiky
