úvod Proalergiky.cz > Poradna > Možnost konzumace tapioky, quinoi a kokosu při eleminační dietě

Odpověď na dotaz

Možnost konzumace tapioky, quinoi a kokosu při eleminační dietě

Veronika:

Dobrý den,

ráda bych se zeptala na možnost konzumace tapioka, quinoi a kokosového mléka/jogurtu při elimimační protialergické dietě.

Děkuji a přeji hezký den

Odpověď:
Mgr. Michal Závacký

Dobrý den, Veroniko,


smysl eliminační diety (odborně eliminačně expozičního testu) je diagnostický – spočívá v dočasném vyřazení veškerých nejvíce pravděpodobných alergenů ze stravy a jejich následném postupném vracení. 


Z tohoto pohledu je nejbezpečnější tapioka, jelikož jde o škrob, který by obecně neměl obsahovat alergizující bílkoviny. Kokos alergizuje jen zřídka, ale více osvědčené jsou rýže a mléko z ní. Quinoa se zatím konzumuje velmi málo, a tak údaje o jejích alergenech jsou zatím slabé, nicméně i na ni může vzniknout potravinová alergie. 


Mějte se hezky,


Michal, ProAlergiky.cz

Podobné:  Potravinová alergie

Datum vložení dotazu:  14.03.2019

Předchozí dotaz  |  Následující dotaz

Položit nový dotaz

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Poradna 589 odpovědí

Poslední dotaz: Dobrý den.Moje sedmiletá vnučka se osypala (zřejmě po tuňáku v konzervě)celé tělíčko ,drobná krupice,teplota vyskočila na 38 stupňů,otekly ručičky...

Zobrazit poradnu