Amarantové palačinky - bez lepku a mléka
Náročnost: | jednoduchý |
---|---|
Čas přípravy: | 10 min |
Zařazení: |
Amarant Sladká jídla |
Hodnocení: |
|
Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez lepku |

Ingredience: |
amarantová mouka rostlinné mléko vejce špetka soli olej jahodová marmeláda jahody rostlinná šlehačka |
---|---|
Postup přípravy: |
Amarantové palačinky připravujeme naprosto stejně, jako palačinky klasické, jen místo pšeničné mouky hladké, příp. polohrubé, použijeme mouku amarantovou. Z vajíčka rozkvedlaného v lehce osoleném mléce a přiměřeného množství amarantové mouky připravíme těsto, které smažíme na olejem vytřené pánvičce (přišlo mi, že se tyto palačinky více přichytávaly, oproti klasickým) z obou stran dozlatova. Po usmažení podáváme dle chuti. Na obrázku jsou potřené jahodovou marmeládou, svinuté a ozdobené rostlinnou šlehačkou a čerstvými jahodami. Musím přiznat, že výsledek zcela předčil mé očekávání. Palačinky byly vynikající, samy o sobě mají díky amarantové mouce jemnou oříškovou chuť, v kombinaci s jahodami opravdu vynikající! Oproti klasickým mi přišly křehčí, což ale vůbec nebylo na závadu, ba právě naopak. Zkoušela jsem doma připravit i palačinky z mouky kukuřičné, avšak výsledek byl oproti amarantovým opačný. Shodli jsme se, že chuť kukuřičné mouky by se spíše hodila k palačinkám naslano, než nasladko, navíc byly na náš vkus příliš hutné. |
Autor: | Peta 77 |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...