Babiččiny pohankové zelňáky bez lepku, vajec a mléka
Náročnost: | jednoduchý |
---|---|
Čas přípravy: | 1 h 30 min |
Zařazení: |
Hlavní jídla bez masa Pohanka |
Hodnocení: |
|
Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez vajec Bez lepku |

Ingredience: |
300 g hladké pohankové mouky 300 g kysaného zelí, propláchnutého 200 - 300 ml teplé vody 2 vrchovaté polévkové lžíce sádla 1 vrchovatá lžíce mletých škvarků (nemusí být) 2 kávové lžičky mletého nebo celého kmínu + na posypání 1 kávová lžička soli + hrubá sůl na posypání plech a pečící papír |
---|---|
Postup přípravy: |
1. Zelí propláchneme, necháme okapat a nakrájíme na 2 - 3 cm kousky. V kastrůlku rozpustíme sádlo a necháme zchladnout. Mouku nasypeme do mísy, přidáme sůl, kmín, příp. škvarky, teplou vodu cca 200 ml a rozpuštěné sádlo. Ze všech složek vymícháme lepivé řidší těsto, které necháme cca 30 minut odpočinout na teplém místě. 2. Rozehřejeme troubu na 180 °C. Pokud se nám zdá těsto moc husté (odpočinutím zhoustne), přidáme ještě zbytek vody a znovu promícháme. Vlhkýma rukama odebíráme těsto a tvoříme placičky o průměru cca 6 - 8 cm, které klademe na plech s pečícím papírem. Můžeme posypat kmínem a hrubou solí. Pečeme cca 40 minut nebo až začnou okraje placiček zlátnout. 3. Necháme vychladnout a konzumujeme. Do druhého dne trochu ztvrdnou, ale to je u takového druhu těsta normální. Pokud můžete vajíčka, můžete do těsta jedno přidat, zelňáky budou vláčnější. |
Autor: | Vařečka |
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...
Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec
Dáme vařit 2 skleničky vody se špetkou soli a lžící slunečnicového oleje. Až začne voda vřít, stáhneme ji úplně z plotny a...
Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec
Část 1. Jak na bezlepkový kvásek. Výroba bezlepkového kvásku je podobná jako výroba lepkové kvásku. Rozdíl je v tom, že...
- Čističky vzduchu
- Zvlhčovače vzduchu
- Protiroztočové povlaky
- Peřiny a povlečení pro alergiky
- Odvlhčovače vzduchu
- Inhalátory, dýchací pomůcky
- Vysavače pro alergiky
- Parní vysavače
- Produkty pro ekzematiky
- Úklid, praní, čištění
- Okenní sítě proti pylu, hmyzu
- Těsnění do oken a dveří
- Kosmetika, drogerie, opalování
- Mobilní klimatizace
- Zobrazit e-shop