úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepkový křupavý chlebíček (knackebrot)

Bezlepkový křupavý chlebíček (knackebrot)

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h
Zařazení: Domácí chléb
Hodnocení:
Hodnotilo 65 lidí
Pro alergiky: Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 400 ml vody
125 g pohankové mouky
125 g libovolných bezlepkových vloček (měla jsem směs pohankových, jahelných, rýžových a kukuřičných)
1 větší hrst vlašských ořechů (případně mandlí)
30 g sezamových semínek
30 g máku
30 g slunečnicových nebo lněných semínek
1/2 lžičky soli
Postup přípravy:

Smícháme mouku, vločky, sůl a vodu a necháme hodinu a více odležet. Pak přidáme sezam, mák, slunečnicová či lněná semínka a nasekané ořechy. Necháme 10 minut odležet. Hmotu rozprostřeme v tenké vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a nožem naznačíme mřížku, aby se chlebíky po upečení snadněji lámaly. Pečeme při teplotě 140 °C asi hodinu.

Do chlebíčků můžeme přidat oblíbené koření (osvědčilo se mi grilovací koření a kari). Případně můžeme upéct sladkou variantu. V tom případě ubereme sůl a přidáme cukr a skořici.

Autor: petram

REKLAMA

Komentáře k receptu
Katka

7. 4. 2020
20:22

Chlebíčků tohoto typu jsem vyzkoušela hodně, ale tento je nejlepší, děkuji za tip.
Já přidala 1 nastrouhanou mrkev a pekla jsem o 30 min.déle. Pekla jsem z cizrnové mouky. Určitě vyzkouším ještě sladkou variantu s medem, skořicí..

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Petra, ProAlergiky.cz

18. 1. 2016
10:39

Pro: KateřinaTak to je fajn, že se recept osvědčil, autorka bude určitě ráda ;-)

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Kateřina

17. 1. 2016
13:47

Chlebíčky moc dobré - hlavně hned po upečení. Druhý den už trochu gumové, ale dá se. Při vytváření jsem musela přidat asi 100 ml vody navíc, protože mi mouka s vločkama sosaly jako blázen. Budu určitě ještě péct :o)

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Marja

19. 10. 2013
16:41

Marja

Vypadá krásně a chutně, určitě vyzkouším. Napadá mě i sladká varianta s přidáním sušeného ovoce a rýžových burisonů a máme chutné domácí müslityčinky. :)

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...