úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bramborové knedlíky - bez lepku, mléka, vajec

Bramborové knedlíky - bez lepku, mléka, vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Přílohy
Hodnocení:
Hodnotilo 15 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: najemno nastrouhané brambory
kukuřičná polohrubá mouka
bramborový škrob rozmíchaný v trošce vody
špetka prášku do pečiva rozmíchaná taktéž v trošce vody
sůl
pár kapek octa
Postup přípravy:

Brambory jsem nastouhala najemno. V nezbytné trošce vody jsem si rozpustila škrob a prášek do pečiva (namísto vejce, resp. žloutku) a přidala k bramborám. Směs jsem osolila a pomaličku přidávala polohrubou kukuřičnou mouku a na ochucení najemno nasekanou mraženou (čerstvou) petrželku. Do vytvoření těsta obvyklé konzistence.

Těsto jsem vyválela na širší "hady" a z nich pak uřezávala kousky, které jsem vařila ve vroucí osolené vodě do vyplavání, cca  5 - 7 minut, dle velikosti.

Zkoušela jsem použít i jiné druhy mouky, avšak tato byla nejlepší.

 

Autor: Peťa77

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte