úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Chlebové bulky - bez lepku, mléka, vajec

Chlebové bulky - bez lepku, mléka, vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h 30 min
Zařazení: Domácí pečivo
Hodnocení:
Hodnotilo 9 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: cca 180 ml vlažné vody
45 g pohankové mouky
45 g rýžové mouky
45 g tmavé chlebové mouky Doves Farm
45 g Simply Adveni
2 lžíce psylia
1 lžíce dýňového oleje
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky cukru
3 g sušených kvasnic

dýňová semínka na posypání

Postup přípravy:

Všechny mouky a sůl pořádně promícháme, přidáme psylium, droždí a cukr, zalijeme postupně vlažnou vodou a vytvoříme těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme v teple kynout 30 minut. Potom přidáme 1 lžíci dýňového oleje a promícháme.

Mokrýma rukama vytvoříme bulky a položíme na plech vyložený pečícím papírem, který trochu pomažeme tukem. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě 30 minut v teple kynout.

Mezitím troubu vyhřejeme na 210 stupňů. Bulky vložíme do trouby, pečeme cca 10 minut, pak snížíme teplotu na 190 °C a dopečeme. 

Autor: Ulu

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec
Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec

Dáme vařit 2 skleničky vody se špetkou soli a lžící slunečnicového oleje. Až začne voda vřít, stáhneme ji úplně z plotny a...

Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec
Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec

Část 1. Jak na bezlepkový kvásek.  Výroba bezlepkového kvásku je podobná jako výroba lepkové kvásku. Rozdíl je v tom, že...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...