Knedlíky z jasmínové rýže bez lepku a mléka
Náročnost: | jednoduchý |
---|---|
Čas přípravy: | 1 h |
Zařazení: |
Přílohy |
Hodnocení: |
|
Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez lepku |

Ingredience: |
200 g jasmínové rýže 150 g rýžové mouky + na podsypání při tvarování knedlíků 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu 1 celé větší vejce hrst nasekané petrželky sůl (podle chuti) |
---|---|
Postup přípravy: |
1. Rýži propláchneme studenou vodou na sítku a dáme vařit do osolené vody cca 300 - 400 ml. Uvaříme doměkka, slijeme přebytečnou vodu a necháme na sítku vychladnout. 2. Do většího hrnce si dáme vařit vodu na knedlíky a přidáme špetku soli. Do mísy dáme rýžovou mouku, kukuřičný škrob, nasekanou petrželku a přidáme vychladlou rýži. Zamícháme vařečkou a přidáme celé vejce a sůl dle chuti. Vařečkou nebo rukou vymícháme lepivé těsto, ze kterého na prkénku posypaném rýžovou moukou tvarujeme cca 4 šišky knedlíků o váze cca 220 - 250 g. 3. Knedlíky opatrně vkládáme do vroucí vody. Po vložení okamžitě NEMÍCHÁME! Po prvních 5 minutách varu můžeme opatrně promíchat (otočit knedlíky). Vaříme cca 15 minut. Na zkoušku můžeme jeden knedlík vyndat, rozkrojit nití a podívat se, zda je střed ještě syrový, nebo už uvařený. Rozpůlený knedlík dáme samozřejmě v případě, že je syrový střed, dovařit. Knedlíky krájíme nití na plátky. Tip: Pokud budeme knedlíky zamražovat, nejlepší je znova ohřát na pařáčku nebo krátce v mikrovlnné troubě, postříkané vodou. |
Autor: | Vařečka |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...