úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 1 h
Zařazení: Pokrmy z vařených vajec
Hodnocení:
Hodnotilo 14 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: 6 vajec uvařených natvrdo
200 g šunkového salámu
200 g majonézy / sojanézy
sterilovaná okurka
sterilovaná kápie
pórek
plnotučná hořčice
sůl
pepř
ocet
cukr
nálev z okurek a kápie
2 sáčky želatiny na vaječnou tlačenku (př. Labeta)
Postup přípravy:

Vajíčka oloupeme, nakrájíme na kostičky, stejně tak i šunkový salám, sterilované okurky, kápii a na půlkolečka nakrájený pórek. Přidáme majonézu, nebo sojanézu a 1 až 2 lžíce plnotučné hořčice, osolíme, opepříme.

Do hrnečku vsypeme dva sáčky želatiny, přidáme asi 1 dcl vody a necháme nabobtnat.

Z laku na okurky, octu, cukru a vody připravíme ½ litru nálevu, který zahřejeme zhruba na 60 °C a rozpustíme v něm nabobtnalou želatinu.

Takto připravený nálev vlijeme do připravené směsi vajíček a ostatních ingrediencí, důkladně promícháme, příp. dochutíme. Vlijeme do připravené formy a dáme do chladničky ztuhnout – nejlépe přes noc.

Já používám buď formu na sekanou, srnční hřbet, lze i do bábovkové apod. Formu si předem vyložím igelitovým sáčkem, či potravinovou fólií, aby se mi vaječná tlačenka lépe vyklápěla.

Autor: Peťa77

REKLAMA

Komentáře k receptu
Kristýna

7. 5. 2013
10:31

Dneska vyzkouším, mám alergii na mléko a už mě nebaví jíst na svacinky jen šunku a šunku a zase šunku

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...