Hlavní jídla bez masa

Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na 0,5 cm kolečka, která rozložíme na čistou utěrku. Řádně prosolíme. Necháme alespoň...

Červenou řepu umyjeme a dáme vařit. Po změknutí oloupeme a rozmixujeme na pyré. Přidáme sůl, koření podle chuti a smetanu...

Uvaříme polentu podle návodu na obale, osolíme, opepříme a necháme ztuhnout. Na jemno nakrájenou cibuli osmažíme, přidáme...

Z nastrouhané cukety slijeme vodu, přidáme vejce, koření, olej, mouku a kypřící prášek. Vše smícháme a rozetřeme na plech...

Cibulku osmahneme dotmava, jako na klasický guláš, přidáme houby, sůl, pepř, kmín, česnek, majoránku (část česneku a...

Pečivo si namočíme do domácího sójového mléka. Raději méně, než více, abychom nemuseli dohušťovat ;-). Přidáme koření,...

Oškrábané brambory najemno nastrouháme a přimícháme zbytek surovin. Vzniklé těsto zahustíme podle potřeby moukou tak, aby...

Z výše uvedených surovin vytvoříme obalové těstíčko a obalíme cuketky či jinou zeleninku na rozpáleném oleji. K pochoutce...

Připravte si vývar – v 1 litru horké vody rozpusťte zeleninový bujon. Pokrájenou cibuli osmahněte na olivovém oleji (2...