Svačiny nejen pro alergiky a celiaky
Být alergikem v České republice není žádná legrace. I když ti, kdo tuto situaci zažili před 20 lety, by se mnou úplně nesouhlasili, neboť oproti dřívějšku je dnes blaze. Znám rodinu z mého okolí, která pro bezlepkovou stravu pro dcerku jezdila týdně 50 km tam a 50 km zpět do krajského města, neboť jinde pečivo či těstoviny vhodné pro celiaky nesehnali. A povědomí o tom, že lze ledacos, resp. skoro vše, vyrobit doma, nebylo, stejně tak jako přirozeně bezlepkové mouky ke koupi či recepty a návody, „jak na to“.