Infolinka 541 212 450

Bezlepkový chlieb s teffovou múkou

INGREDIENCE

Suroviny v poradí, v akom ich dávam do pekárničky: 360 ml vlažná voda 300 ml minerálka 12 g slnečnicový olej 1 KL soľ 600 g Mix B 100 g Teffova múka 2 KL na kávovom mlynčeku rozmletá rasca (takmer úplne na prášok) 12 g sušené droždie 1 KL kryštálový cukor



POSTUP

Pekárničku zapnem na program cesto. Po vymiesení touto masou naplním dva lichobežníkové formy na chlieb (predtým mierne vyolejované a vysypané Mix B múkou), zahladím lyžičkou namáčanou v studenej vode, prikryjem vlhkou, dobre vyžmýkanou handrou, ktorú som namočila v teplej vode a nechám 20 min stáť. Cesto narastie takmer do vrchu nádob.

Vložím do rúry vyhriatej na 200 stupnov a pečiem 20 minút, ohrev zhora aj zdola. Potom ešte cca 5 - 10 minút (cítiť podľa vône) prepnem na teplovzdušnú.

Po upečení hneď vyberiem z foriem a nechám vychladnúť. Vychladnuté krájam a porcujem do mrazničky.

Náročnost

jednoduchy

Čas přípravy

1 h 40 min

Hodnocení

4.9x
(Hodnotilo 95 lidí)

Kategorie