Infolinka (všední dny 8.30–16.30)
541 212 450
Infolinka (všední dny 8.30–16.30)
541 212 450

Problémy po jídle: Alergie, nebo intolerance?

Problémy po jídle: Alergie, nebo intolerance?

Žijeme ve špatné době, říkají mi někteří pacienti. Nemají na sebe čas, jedí, co jim přijde pod ruku, a výsledkem jsou mnohé zdravotní i psychické potíže.

Doba je opravdu jiná. Vezměme si jen množství jídla a zboží v obchodech. Naše babičky neznaly tolik polotovarů, mražených výrobků, potravinových mixů, sladkostí, pochutin a cizokrajných jídel.

Mnoho rodin doma ani nevaří, mladé maminky neznají základní recepty a krmí sebe i děti „čínou, McDonaldem, rychloobčerstvením" apod.

Navštěvují mě lidé, kteří trpí často nadýmáním, průjmem, zácpou či nepravidelnou stolicí, bolestmi hlavy, ekzémy apod. Přijdou s otázkou, zda nemají alergii na potraviny. Nejdříve jim dělám testy na helikobaktera, kvasinky a parazity v trávicím traktu, potom navrhuji Food detective. Mám s ním velmi dobrou zkušenost. Mnoho lidí totiž nemá alergii, ale mnohem častěji intoleranci potravin.

Diagnostická miska sady Food Detective, na které se zobrazují výsledky případné potravinové intolerance
Diagnostická miska sady Food Detective, na které se zobrazují výsledky případné potravinové intolerance

Náš trávicí trakt je ovlivněn geneticky i geograficky. Proto není nic neobvyklého, pokud naše trávení reaguje negativně na cizokrajné potraviny. Pacientům vždycky říkám. Představte si, že přivezu dítě z Afriky a nakrmím ho klasickým českým jídlem. Víte, co se stane? Bude mít zažívací potíže, bolesti, možná zvracení a průjem. Tak proč si myslíme, že každý exotický plod, ryba či oříšek musí náš trávicí trakt bezpodmínečně přijmout?

Alergie, nebo intolerance? Ptají se často lidé. Alergie na potravinu vzniká, jestliže tělo vyhodnotí nějakou potravinu jako „nepřátelskou" a vyburcuje imunitní systém, aby se před nepřítelem bránil (protilátky IgE). Alergie je celoživotní.

Na rozdíl od alergie je potravinová intolerance spíše odezvou trávicího systému než systému imunitního. Vzniká, pokud  jídlo nebo jeho složku tělo nedokáže rozložit a strávit. Mohou nám totiž chybět potřebné trávicí enzymy. Někdy malé množství potraviny není zátěží, ale větší množství už organismu může škodit. Tvoří se zároveň protilátky IgG, vznikají záněty. Proto jsou nejčastější příznaky spojené s trávicími potížemi.

Intolerance potravin se nejčastěji projevuje zažívacími problémy
Intolerance potravin se nejčastěji projevuje zažívacími problémy
Během dvou let, co pacienty testuji, se nejčastěji vyskytuje intolerance mléka, vajec, kvasnic, pšenice a jiných obilovin, ale i mořských plodů, hub, arašídů, sóji a jiných cizokrajných potravin. Měla jsem i případy, kdy test nesnášenlivosti ukázal silnou intoleranci lepku a následně byla gastroenterologem zjištěna i celiakie. Tak jako u 14leté slečny, která trpěla migrénami, nadýmáním a alergií. Ale testy u alergologa byly stále negativní. Až  potřetí, po absolvování Food detective testu a vynechání lepku ze stravy se její stav zlepšil již po dvou týdnech. Následně alergologické testy a vyšetření u gastroenterologa potvrdily celiakii.

Nejkurióznější byl případ chronického průjmu u 59 leté ženy, u které jsme zjistili intoleranci mrkve a zázvoru. Přitom absolvovala mnohá i nepříjemná vyšetření včetně kolonoskopie, ovšem bez zjištění příčiny. Vynecháním obou potravin se stav zlepšil a průjmy po čase zmizely.

Food detective je jednoduchý test, v principu vyroben i na domácí použití. Obsahuje test na 59 potravin, které tvoří základ naší stravy. Doporučuji ho každému, kdo nedokáže najít příčinu svých zdravotních potíží.

MUDr. Iveta Plšeková, obvodní lékařka pro dospělé

(PR)

Související články

Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 1. Příznaky a diagnóza atopického ekzému
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 3. Spojitost atopického ekzému a potravinové alergie
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 5. Hledejte alergeny v jídle

Související články

Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 1. Příznaky a diagnóza atopického ekzému
Co je atopický ekzém, jak se projevuje, jak se diagnostikuje.
Atopický ekzém Alergie na mléko Alergie na potraviny
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 1. Příznaky a diagnóza atopického ekzému
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 3. Spojitost atopického ekzému a potravinové alergie
Ve věku 0–3 roky dítěte je atopický ekzém (AE) relativně často spojen s potravinovou alergií. Uvádí se, že celých 40...
Atopický ekzém Alergie na mléko Alergie na potraviny
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 3. Spojitost atopického ekzému a potravinové alergie
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 5. Hledejte alergeny v jídle
Prvními alergeny, s kterými se dítě setká, jsou alergeny potravinové – určité složky potravy mohou zhoršovat atopický...
Atopický ekzém Alergie na mléko Alergie na potraviny
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 5. Hledejte alergeny v jídle
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 4. Prevence
Genově dané dispozice pro atopii změnit nelze. Alergie ale vzniká z atopie až tehdy, pokud se spojí dědičné dispozice...
Atopický ekzém Alergie na mléko Alergie na potraviny
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 4. Prevence
Jak se vyhnout mléku a laktóze
Existují dva zcela jasné důvody, proč si dávat pozor na mléko: buď se musíme vyhýbat mléčným bílkovinám, nebo laktóze, tzn...
Intolerance laktózy Alergie na mléko Alergie na potraviny
Jak se vyhnout mléku a laktóze
Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku
I když alergologické testy odhalí přecitlivělost na nějakou potravinu, nemusí to vždy znamenat, že byste ji museli přestat...
Alergie na potraviny
Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku
Potravinové alergie se letos ještě více prodraží
Drahé diety se po Novém roce lidem, kteří musí držet přísný stravovací režim, ještě více prodražily. Zvýšení DPH tak ještě...
Alergie na lepek (mouku) Alergie na potraviny
Potravinové alergie se letos ještě více prodraží
Výlety a dovolená bez lepku
U koho se projeví celiakie, ten se snadno ocitne v domácím vězení. Pro lidi s touto poruchou není jednoduché vyjet si na...
Alergie na lepek (mouku) Alergie na potraviny
Výlety a dovolená bez lepku

Ověřeno našimi zákazníky

Kliknutím na pečeť zobrazíte všechny recenze našeho e-shopu přímo na Heurece

Heureka recenze
  • Kvalitní obchod
Ověřený zákazník před hodinou
„Vše proběhlo perfektně. Rychlé dodání.“
Ověřený zákazník před 5 dny
„slušný obchod, nekupoval jsem zde poprvé.“
  • jsou rychlí, nákup i doručení OK
Ověřený zákazník před 11 dny