500 ml kefíru (ne farmářského, je moc hutný)
300 g bezlepkové mouky (zde zelená Jizerka)
300 g cukru (pískový, krystal nebo třtinový)
100 ml oleje (ne olivového, zde slunečnicový)
2 lžíce kakaa
2 lžičky jedlé sody

Na polevu:
100 g másla
8 lžic moučkového cukru
2 lžíce mléka
2 lžíce kakaa
2 lžíce rumu