Infolinka (všední dny 8.30–16.30)
541 212 450
Infolinka (všední dny 8.30–16.30)
541 212 450

Extra čokoládový dort s marcipánem - bez lepku a mléka

Bez lepku Bez mléka
Extra čokoládový dort s marcipánem - bez lepku a mléka
Náročnost
jednoduchý
Ingredience
Korpus:
120 g rozpuštěného Alsanu S (zelený obal)
100 g cukru krupice (25 g do žloutků, 75 g do bílků)
3 žloutky
3 bílky
75 g mletých blanšírovaných mandlí
55 g čokolády bez mléka (čokoláda na vaření- Lidl)
1 celé vejce
40 g Doves Farm modré samokypřící
15 g kakaa
špetka soli

Krém:
225 g čokolády bez mléka (na vaření - Lidl)
100 g mandlové smetany na vaření Ecomil
60 g Alsanu S pokojové teploty
50 ml mandlové smetany na vaření Ecomil
20 g agávového nebo javorového sirupu

Potažení dortu:
200 g mandlového marcipánu

Poleva:
130 g čokolády bez mléka
100 g tuhé části kokosového mléka z plechovky (předem vychladit, pak se dobře odděluje ta tuhá část)

Dozdobení:
ovoce podle sezóny a chuti

Postup přípravy

Korpus: Alsan S ( zelený) rozehřejeme spolu a čokoládou a necháme trochu vychladnout. V míse vyšleháme 3 bílky se 75 g cukru krupice. V jiné míse smícháme 1 celé vejce, 3 žloutky, 25 g cukru do pěny a pak přidáme kakao. Zašleháme dohladka. Poté střídavě přiléváme vychladlý tuk s čokoládou a Doves Farm samokypřící. Ještě přidáme mleté mandle a nakonec vmícháme ušlehané bílky. Pečeme pozvolna na cca 170 stupňů, před koncem zvýšíme na 185 °C.

Krém: 100 g mandlové smetany na vaření Ecomi l+ 50 ml (ano, vážíme i odměříme) dáme do kastrolku, přidáme agávový nebo javorový sirup a takřka přivedeme k varu a zalijeme tím  nalámanou  čokoládu na vaření (Lidl). Mícháme až se čokoláda rozpustí. Pak do vychladnutí čas od času promícháme, aby se neudělal škraloup. Vyšleháme a do této čokoládové směsi přidáme změklý Alsan (ne rozpuštěný, jen nechaný při pokojové teplotě, dáváme pozor, aby čokoládová směs nebyla ještě příliš horká). Krém je ze začátku trochu řídký. Dáme jej na cca 30 minut do lednice, aby tam zhoustnul.

Korpus rozkrojíme, potřeme bohatě krémem, pomažeme i boky a povrch. Opět vložíme do lednice, aby krém trochu zatuhnul. Marcipán vyválíme a potáhneme jím dort. 

Poleva:Ohřejeme tuhou část kokosového mléka, zalijeme jí nalámanou čokoládu, promícháme do úplného rozpuštění, polijeme dort a uhladíme. Vložíme do lednice. 

Související recepty

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkový a bezlaktózový ovocný dort
Bramborové knedlíky - bez lepku, mléka, vajec

Související články

Léčba intolerance laktózy? K dispozici jsou jen doplňky stravy
Sójový jogurt by měl být čistě rostlinný a obsahovat probiotické bakterie
Přecitlivělost na kravské mléko může způsobit alergie nebo intolerance

Související recepty

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Množství surovin je na 7-8 muffin.Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...
Muffiny
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkový a bezlaktózový ovocný dort
Korpus: Veškeré suroviny smícháme a poté nalijeme do předem vymazané formy na dort. Pečeme na 180 °C 30 - 45 minut, záleží...
Dorty
Bezlepkový a bezlaktózový ovocný dort
Bramborové knedlíky - bez lepku, mléka, vajec
Brambory jsem nastouhala najemno. V nezbytné trošce vody jsem si rozpustila škrob a prášek do pečiva (namísto vejce, resp....
Přílohy
Bramborové knedlíky - bez lepku, mléka, vajec
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...
Přílohy Jáhly
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňový "bešamel" – univerzální zapékací omáčka (bez mléka, lepku, vajec, soji a ořechů)
Dýni důkladně omyjeme, vydlabeme semínka a nakrájíme na kousky. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, aby byla dýně ponořená...
Hlavní jídla bez masa
Dýňový "bešamel" – univerzální zapékací omáčka (bez mléka, lepku, vajec, soji a ořechů)
Galetky - kynuté palačinky bez lepku, mléka, vajec
Ze všech surovin si připravíme těsto, které necháme 90minut kynout.Smažíme.Můžeme podávat s pečenými jablky či plnit...
Sladká jídla
Galetky - kynuté palačinky bez lepku, mléka, vajec
Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec
Dáme vařit 2 skleničky vody se špetkou soli a lžící slunečnicového oleje. Až začne voda vřít, stáhneme ji úplně z plotny a...
Hlavní jídla bez masa
Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec
Kynutý koláč z trhu - bez lepku, mléka a vaječných bílků
Do hrnečku zaděláme kvásek a necháme ho v teple vyběhnout. Mezitím si v kynoucí míse s poklopem smícháme všechny sypké...
Kynuté moučníky
Kynutý koláč z trhu - bez lepku, mléka a vaječných bílků

Související články

Léčba intolerance laktózy? K dispozici jsou jen doplňky stravy
Jelikož intolerance laktózy není choroba v pravém slova smyslu, nedá se ani příliš hovořit o léčbě. Hlavním opatřením pro...
Intolerance laktózy
Léčba intolerance laktózy? K dispozici jsou jen doplňky stravy
Sójový jogurt by měl být čistě rostlinný a obsahovat probiotické bakterie
Sójové jogurty jsou oblíbenou náhražkou živočišných jogurtů při bezmléčné dietě. Jaké druhy těchto jogurtů jsou k dostání...
Intolerance laktózy Alergie na mléko
Sójový jogurt by měl být čistě rostlinný a obsahovat probiotické bakterie
Přecitlivělost na kravské mléko může způsobit alergie nebo intolerance
Po konzumaci kravského mléka a výrobků z něj vás opakovaně trápí zdravotní problémy. Proč? Vaše obtíže jsou způsobeny...
Intolerance laktózy Alergie na mléko
Přecitlivělost na kravské mléko může způsobit alergie nebo intolerance
Cestování po Islandu – bez lepku a laktózy
Na dovolenou se pokaždé velmi těšíme, asi jako každý. Letos se nám naskytla zajímavá příležitost navštívit krásné místo...
Intolerance laktózy Alergie na lepek (mouku) Alergie na potraviny
Cestování po Islandu – bez lepku a laktózy
Zapojte se do spotřebitelského testování Bio sójové smetany Provamel
Na základě předchozích zkušeností víme, že spotřebitelská testování vás zajímají. Proto jsme pro vás připravili další...
Intolerance laktózy Alergie na mléko
Zapojte se do spotřebitelského testování Bio sójové smetany Provamel
Recenze: Bio rýžovo-kokosový nápoj Provamel
Rýžovo-kokosové mléko od Provamelu nás lákalo už od podzimu 2013, kdy se objevilo v Česku. Konečně jsme se rozhoupali...
Intolerance laktózy Alergie na mléko Alergie na potraviny
Recenze: Bio rýžovo-kokosový nápoj Provamel
Testováno spotřebiteli: Test Nutrilon nemléčné Allergy kaše
Jak dopadl test nové kaše Nutrilon prováděný spotřebiteli z řad alergiků? Co na testovaném produktu pochválili a co jim...
Intolerance laktózy Alergie na lepek (mouku) Celiakie Alergie na mléko Alergie na potraviny
Testováno spotřebiteli: Test Nutrilon nemléčné Allergy kaše
Alergie na kravské mléko – nejčastější alergie u miminek a její příznaky
Kde se bere alergie na kravské mléko? Jak se projevuje a jak ji poznat? S čím by měli rodiče malých alergiků počítat?
Intolerance laktózy Alergie na mléko
Alergie na kravské mléko – nejčastější alergie u miminek a její příznaky

Ověřeno našimi zákazníky

Kliknutím na pečeť zobrazíte všechny recenze našeho e-shopu přímo na Heurece

Heureka recenze
  • V pátek jsme objednali, v úterý zboží dorazilo.
Ověřený zákazník před 7 hodinami
„Spokojenost.Rychlé dodání.Doporučuji.“
Ověřený zákazník před 3 dny
„Obchod vřele doporučuji“
  • Velký výběr zboží, rychlost dodání zboží, solidní jednání
Ověřený zákazník před 3 dny