Postup přípravy
Cibulová zálivka: Na malé pánvi rozpusťte 1 lžíci Ghí ( vhodné jen pro bezlaktózovou dietu) a orestujte nakrájenou střední cibuli.
V hrnci s tlustým dnem přiveďte vodu s kurkumou a koriandrem k varu. Přidejte pórek nakrájený na kolečka a nastrouhanou mrkev a vařte 10 minut.
Přidejte čočku a znovu uveďte do varu.
Přidejte sójový jogurt, nebo případně sojovou smetanu a vařte dalších 5 minut.
Pak osolte, přiklopte a vařte cca 20 - 25 minut.
Jakmile odstavíte ze sporáku, přidejte cibulovou zálivku, promíchejte a nechte přikryté stát cca 5 -10 minut, aby se spojily chutě.
Na talíři ozdobte sušenými rajčaty a čerstvým koriandrem.
