Infolinka (všední dny 8.30–16.30)
541 212 450
Infolinka (všední dny 8.30–16.30)
541 212 450

Jablečný koláč s makovou čepicí - bez lepku a mléka

Jablečný koláč s makovou čepicí - bez lepku a mléka
Náročnost
jednoduchý
Ingredience
Těsto 1:
160 g Jizerky
140 g Stelly
2 žloutky
70 g cukru moučka
30 g Schar mix C (Patisserie)
1 lžíce pomerančové šťávy
1 lžíce pomerančového cukru Kotanyi
špetka soli
pomerančová kůra
trochu Doves farm na podsypání při rozvalování těsta

Náplň:
5 jablek Golden delicius
přes noc namočené rozinky
3 - 4 lžíce meruňkové marmelády
1 lžíce domácího vanilkového cukru (jemný třtinový cukr marinovaný vanilkovým luskem)
1 čajová lžička skořice
5 rozemletých hřebíčků
špetka kardadomu

Těsto 2:
85 g Stelly
80 g cukru krupice
80 g samokypřící mouky Doves Farm
2 žloutky
2 bílky
40 g makové mouky Adveni (případně 50 g mletého máku)
1 lžíce slunečnicového oleje
1 lžička prášku do pečiva

Postup přípravy

Den předem si vypracujeme těsto č.1, zabalíme ho do folie a vložíme do lednice. Také si namočíme rozinky.

Druhý den rozpálíme troubu na 180 stupňů a formu vymažeme nejlépe rostlinným olejem. Vyválíme těsto a vložíme ho do formy. Pěkně zapracujeme, potřeme meruňkovou marmeládou a vložíme zpět do lednice.

Jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme a lehce vymačkáme (není nutné nijak důkladně). Promícháme s vanilkovým cukrem, kardadomem, hřebíčkem a skořicí. Navrstvíme na těsto odpočívající ve formě v lednici a uhladíme.

Uděláme těsto č.2 - změklou Stellu smícháme se žloutky a cukrem do pěny. Můžeme přidat i šťávu z vymačkaných jablíček. Postupně přidáme mouky a prášek do pečiva, olej a nakonec vymícháme sníh z bílků a opatrně zapracujeme do těsta.

Vyndáme formu z lednice a navrstvíme těsto č. 2 na jablíčka. Jemně uhladíme a vložíme do trouby. Pečeme asi 5 minut při 180 stupních, pak snížíme na 170 stupňů a pečeme asi 20 - 30 minut. Vyzkoušejte špejlí, zda je vrchní těsto upečené. Necháme na mřížce zcela vychladnout. Pokud máte formu s vlnitým okrajem s vyjímatelným dnem, po vychladnutí opatrně odstraňte obvod formy. 

Související recepty

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkový a bezlaktózový ovocný dort
Bramborové knedlíky - bez lepku, mléka, vajec

Související články

Léčba intolerance laktózy? K dispozici jsou jen doplňky stravy
Sójový jogurt by měl být čistě rostlinný a obsahovat probiotické bakterie
Přecitlivělost na kravské mléko může způsobit alergie nebo intolerance

Související recepty

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Množství surovin je na 7-8 muffin.Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...
Muffiny
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkový a bezlaktózový ovocný dort
Korpus: Veškeré suroviny smícháme a poté nalijeme do předem vymazané formy na dort. Pečeme na 180 °C 30 - 45 minut, záleží...
Dorty
Bezlepkový a bezlaktózový ovocný dort
Bramborové knedlíky - bez lepku, mléka, vajec
Brambory jsem nastouhala najemno. V nezbytné trošce vody jsem si rozpustila škrob a prášek do pečiva (namísto vejce, resp....
Přílohy
Bramborové knedlíky - bez lepku, mléka, vajec
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...
Přílohy Jáhly
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňový "bešamel" – univerzální zapékací omáčka (bez mléka, lepku, vajec, soji a ořechů)
Dýni důkladně omyjeme, vydlabeme semínka a nakrájíme na kousky. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, aby byla dýně ponořená...
Hlavní jídla bez masa
Dýňový "bešamel" – univerzální zapékací omáčka (bez mléka, lepku, vajec, soji a ořechů)
Galetky - kynuté palačinky bez lepku, mléka, vajec
Ze všech surovin si připravíme těsto, které necháme 90minut kynout.Smažíme.Můžeme podávat s pečenými jablky či plnit...
Sladká jídla
Galetky - kynuté palačinky bez lepku, mléka, vajec
Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec
Dáme vařit 2 skleničky vody se špetkou soli a lžící slunečnicového oleje. Až začne voda vřít, stáhneme ji úplně z plotny a...
Hlavní jídla bez masa
Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec
Kynutý koláč z trhu - bez lepku, mléka a vaječných bílků
Do hrnečku zaděláme kvásek a necháme ho v teple vyběhnout. Mezitím si v kynoucí míse s poklopem smícháme všechny sypké...
Kynuté moučníky
Kynutý koláč z trhu - bez lepku, mléka a vaječných bílků

Související články

Léčba intolerance laktózy? K dispozici jsou jen doplňky stravy
Jelikož intolerance laktózy není choroba v pravém slova smyslu, nedá se ani příliš hovořit o léčbě. Hlavním opatřením pro...
Intolerance laktózy
Léčba intolerance laktózy? K dispozici jsou jen doplňky stravy
Sójový jogurt by měl být čistě rostlinný a obsahovat probiotické bakterie
Sójové jogurty jsou oblíbenou náhražkou živočišných jogurtů při bezmléčné dietě. Jaké druhy těchto jogurtů jsou k dostání...
Intolerance laktózy Alergie na mléko
Sójový jogurt by měl být čistě rostlinný a obsahovat probiotické bakterie
Přecitlivělost na kravské mléko může způsobit alergie nebo intolerance
Po konzumaci kravského mléka a výrobků z něj vás opakovaně trápí zdravotní problémy. Proč? Vaše obtíže jsou způsobeny...
Intolerance laktózy Alergie na mléko
Přecitlivělost na kravské mléko může způsobit alergie nebo intolerance
Cestování po Islandu – bez lepku a laktózy
Na dovolenou se pokaždé velmi těšíme, asi jako každý. Letos se nám naskytla zajímavá příležitost navštívit krásné místo...
Intolerance laktózy Alergie na lepek (mouku) Alergie na potraviny
Cestování po Islandu – bez lepku a laktózy
Zapojte se do spotřebitelského testování Bio sójové smetany Provamel
Na základě předchozích zkušeností víme, že spotřebitelská testování vás zajímají. Proto jsme pro vás připravili další...
Intolerance laktózy Alergie na mléko
Zapojte se do spotřebitelského testování Bio sójové smetany Provamel
Recenze: Bio rýžovo-kokosový nápoj Provamel
Rýžovo-kokosové mléko od Provamelu nás lákalo už od podzimu 2013, kdy se objevilo v Česku. Konečně jsme se rozhoupali...
Intolerance laktózy Alergie na mléko Alergie na potraviny
Recenze: Bio rýžovo-kokosový nápoj Provamel
Testováno spotřebiteli: Test Nutrilon nemléčné Allergy kaše
Jak dopadl test nové kaše Nutrilon prováděný spotřebiteli z řad alergiků? Co na testovaném produktu pochválili a co jim...
Intolerance laktózy Alergie na lepek (mouku) Celiakie Alergie na mléko Alergie na potraviny
Testováno spotřebiteli: Test Nutrilon nemléčné Allergy kaše
Alergie na kravské mléko – nejčastější alergie u miminek a její příznaky
Kde se bere alergie na kravské mléko? Jak se projevuje a jak ji poznat? S čím by měli rodiče malých alergiků počítat?
Intolerance laktózy Alergie na mléko
Alergie na kravské mléko – nejčastější alergie u miminek a její příznaky

Ověřeno našimi zákazníky

96 % zákazníků doporučuje náš obchod z 1148 recenzí

Zobrazit všechna hodnocení
„Celkova spokojenost. Cidticku vzduchu Winix zero mohu doporucit.“
  • Rychlé vyrizeni objednavky
Ověřený zákazník před 7 hodinami
„Rychlé vyřízení k dotazu použití zboží, supr, diky :)“
Ověřený zákazník před 10 hodinami
  • široký sortiment
  • rychlé dodání
  • přehledné stránky
Ověřený zákazník včera