Postup přípravy

Korpus: Vejce si rozdělte na bílky a žloutky. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Do žloutků nejprve zašlehejte cukr a postupně přidávejte pohankovou mouku a kypřící bezlepkový prášek. Na závěr opatrně vmíchejte sníh z bílků. Pečte zhruba 30 min. na 175 °C.

Dokončení: Korpus po vychladnutí rozřízněte, promažte domácí marmeládou, na ni dejte krém dle vlastní chuti a dietních opatření. Já si ho udělala z rostlinného másla Alsany. Kraje jsem pak ozdobila rozdrcenýma bezlepkovýma piškotama, na vršek rozpustila čokoládu bez mléka a ozdobila zbytkem krému, který jsem si rozdělila na dvě části a do jedné přidala kakao.

Autorka: Martina Gebová