Bezlepkový makovec

500 ml mléka 200 g mletého máku 200 g hrubé mouky (kukuřičná) 120 g - 150 g cukru krystal 2 vejce 1 kypřící prášek do pečiva 2 čajové lžičky skořice špetka soli

Všechny suché suroviny smícháme. Poté přidáme žloutky a z bílků našlechaný sníh. Nakonec postupně přidáme mléko a vše smícháme do trochu řidšího těsta. Vylijeme do vysypaného plechu či na pečící papír a pečeme na 200 stupňů cca 15 - 20 minut.