Bezlepkový dortík z pohankové mouky

Korpus: 5 vajec 190 g pohankové hladké mouky 110 g cukru 2 lžičky kakaa 15 g kukuřičného škrobu pár kapek rumu špetka soli může se přidat prášek do pečiva Krém: smetana pomazánkové máslo cukr

Korpus: Navážíme si a připravíme jednotlivé suroviny, vejce rozdělíme. Do větší, suché a odmaštěné mísy dáme bílky, do misky se žloutky rum. Z bílků se solí ušleháme pevnější sníh, přisypeme cukr a šleháme. Přidáme žloutky, šleháme, pak krátce zašleháme mouku a škrob s kakaem. Vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme mírně, asi při 150 stupních zhruba 15 min.

Krém: Já na dort dala 1/2 litru smetany, 3 pomazánková másla a asi 300g cukru (dle chuti).