Těsto: 320 g Schär mix B (zkoušela jsem i s Jizerkou, ale té tak 300 g, víc ne) 2 vejce 80 g mléka 40 g rozehřáté Hery 1 kávová lžička (rovná) soli 2/3 sušeného droždí špetička cukru Náplň: 200 g strouhaného Ementálu 1 kelímek brynzy nebo 1 nastrouhaná mozzarella či balkán (možno přidat i rozmačkanou uvařenou bramboru, je to pak sytější) Potření: 1 vejce 1 lžíce mléka sůl (pokud dáváme balkán, sůl již netřeba)